Regelmäßige und ausgewogene Mahlzeiten nach der Ernährungspyramide versorgen uns gleichmäßig mit Energie und halten den Blutzuckerspiegel konstant.
Der Start in den Tag/Frühstück
Gönnen Sie sich ein ausgewogenes Frühstück mit Getreide- und Milchprodukten, zum Beispiel ein leckeres Vollkornmüsli, fettarmem Joghurt mit klein geschnittenem frischen Obst. Damit schaffen Sie eine gute Grundlage für den Tag.
Wenn Sie im Laufe des Vormittags wieder Hunger bekommen, essen Sie ein zweites Frühstück bestehend aus Brot oder Brötchen, belegt mit fettarmem Käse oder fettarmer Wurst, garniert mit frischen Kräutern (fürs Auge), Salatblättern, Tomatenscheiben oder Gemüsestreifen. Bevorzugen Sie Vollkornprodukte – sie enthalten Ballaststoffe und sättigen länger.
Flüssigkeit
Trinken Sie reichlich über den Tag verteilt! Empfehlenswert sind Mineralwasser und ungesüßte Kräuter- und Früchtetees. Diese Getränke haben keine oder wenig Kalorien. Wenn Sie gerne Milch dazu trinken, greifen Sie am besten zur fettarmen Variante.
Das wohlschmeckende Heißgetränk Kaffee ist nicht der Flüssigkeitsräuber, für den es lange Zeit gehalten wurde. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sind im Rahmen einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise bis zu vier Tassen Kaffee am Tag vollkommen in Ordnung.
Haben Sie am frühen Morgen noch keinen Hunger? Beginnen Sie den Tag dann nur mit einem Glas Wasser, einer Tasse Kaffee oder Kakao sowie etwas Obst oder Joghurt. Das zweite Frühstück sollte dann aber entsprechend üppiger ausfallen.